由于海鮮的特殊性，它比普通貨物的要求更難運(yùn)輸和儲(chǔ)存。因此，海鮮冷庫(kù)應(yīng)運(yùn)而生。海鮮的冷藏可以大大延長(zhǎng)海鮮的儲(chǔ)存時(shí)間，也有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味。海產(chǎn)品冷藏與普通冷藏的區(qū)別在于海產(chǎn)品通常含有較多的鹽，鹽對(duì)普通材料有腐蝕作用。如果冷庫(kù)不經(jīng)過(guò)防腐處理，長(zhǎng)期腐蝕后會(huì)腐爛和穿孔。海鮮冷庫(kù)要求將：個(gè)海鮮冷庫(kù)分為保鮮冷庫(kù)、冷凍冷庫(kù)、速凍冷庫(kù)和超低溫隧道式冷庫(kù)。前三個(gè)冰柜使用較多，利用率較高，后一個(gè)更實(shí)用，相對(duì)較少。首先，保鮮冰箱：通常保存一些活海鮮。儲(chǔ)存時(shí)間通常不會(huì)太長(zhǎng)。溫度大約在-5到5度之間。有些是零售用的。它們?cè)谕砩戏胚M(jìn)去，第二天必須拿出來(lái)繼續(xù)出售。股票低。一般來(lái)說(shuō)，有許多海鮮市場(chǎng)，如活魚(yú)，活蝦，貝類(lèi)等。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外均為膠合板式倉(cāng)板，由彩鋼板、不銹鋼板和鋁板組成，無(wú)毒、無(wú)味、不生銹，可減少內(nèi)外溫差帶來(lái)的熱傳遞，從而提高制冷和制冷系統(tǒng)的效率。